Aplicación Top 100

Nombre(Obligatorio)

Apellidos(Obligatorio)

Posición(Obligatorio)

Nombre del restaurante(Obligatorio)

Dirección del restaurante(Obligatorio)

Ciudad(Obligatorio)

Provincia(Obligatorio)

Email(Obligatorio)

Teléfono(Obligatorio)

Añade tu CV(Obligatorio)

Tipos de archivos aceptados: pdf, doc, docx, Tamaño máximo de archivo: 2 MB.

Por favor, incluye una copia actualizada de tu CV más reciente. Nunca compartiremos ésta información publicamente si bien será almacenada en nuestro sistema y revisada por el jurado.

Calificaciones

Court of Master Sommeliers(Obligatorio)

CMS Introductory Sommelier Certificate

CMS Certified Sommelier

CMS Advanced Sommelier

CMS Master Sommelier

No CMS calificaciones

Por favor, especifica qué exámenes de la Court of Master Sommeliers has aprobado.

Association de la Sommellerie Internationale (ASI)(Obligatorio)

Certificación ASI Nivel 1

Certificación ASI Nivel 2

Diploma Bronze de la ASI

Diploma Silver de la ASI

Diploma Gold de la ASI

No ASI calificaciones

Por favor, especifica qué exámenes de la ASI has aprobado.

Wine & Spirit Education Trust (WSET)(Obligatorio)

WSET Level 1 Wines

WSET Level 2 Wines

WSET Level 3 Wines

WSET Level 4 Wines (Diploma)

WSET Level 1 Spirits

WSET Level 2 Spirits

WSET Level 3 Spirits

WSET Level 1 Sake

WSET Level 3 Sake

No WSET calificaciones

Por favor, especifica qué exámenes WSET has aprobado.

Por favor, facilita detalles de otras calificaciones o cursos que hayas llevado a cabo y que no aparezcan en tu CV.

Por ejemplo, Wine Scholar Guild (escuela del gremio de los estudiosos del vino), Instituto de Restauración, MBA en vino, Instituto de Maestros del vino, Master en Artes Culinarias.

Experiencia y Antigüedad

En ésta sección debes especificar el número total de años completos que tienes de experiencia trabajando en puestos de sumiller. Se exluye cualquier tiempo trabajado en otras posiciones de restaurante tales como camarero, barista...

Total de años de experiencia como sumiller(Obligatorio)

Por favor, escribe un número entre 1 y 20.

Por favor, indica el total de años completos que has trabajado como sumiller dentro o fuera del Reino Unido.

Tu posición actual(Obligatorio)

Group Head Sommelier / Wine Director

Head Sommelier

Deputy/Assistant Head Sommelier

Senior Sommelier

Sommelier

Assistant/Junior Sommelier

Por favor, selecciona la posición de sumiller que mejor describa tu puesto actual.

% del tiempo empleado en el servicio de vino(Obligatorio)

Por favor, escribe un número entre 1 y 100.

¿Qué porcentaje de tu tiempo empleas en el servicio del vino, en el floor, controlando el equipo y asegurándote que los comensales disfrutan de la mejor experiencia?

Nivel de Responsabilidad

Gestión e inversiones de la bodega(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Registro de stock(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Informe financiero incluyendo beneficio bruto/márgenes, costes y responsabilidad(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Búsqueda de nuevos vinos(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Adquisición de nuevos vinos(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Elaboración, gestión y presentación de la lista de vinos(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Mis en place(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Selección de personal(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Incluye la decisión del puesto de trabajo requerido, preparación de la descripción de la posición, publicación de la oferta de trabajo, entrevistas y selección de candidato.

Gestión de personal: desarrollo, progreso de carrera y conservación de los trabajadores(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Gestión de personal: estándares diarios de rendimiento y servicio(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Colaboración interna(Obligatorio)

Ninguna responsabilidad

Poca responsabilidad

Algo de responsabilidad

Responsabilidad compartida

Responsabilidad total

Incluye formación de personal de cocina, maridajes y menús degustación.

Competiciones

¿Has participado en alguna competición de sumilleres?

Megor Sumiller del Mundo y/o Europa ASI

Participante

Finalista

Ganador

UAES Concurso de Sumiller

Participante

Finalista

Ganador

Ruinart Sommelier Challenge

Participante

Finalista

Ganador

Copa Jerez

Participante

Finalista

Ganador

Premios de Sumiller

¿Has recibido algún premio mientras trabajabas de sumiller?

Nombre de la competición

¿Finalista, Ganador/a...?

Premios a la Lista de Vinos

¿La lista de vinos de tu restaurante ha ganado algún premio (siendo ésta tu responsabilidad)?

Premios World of Fine Wine magazine World's Best Wine List

Ganador/a de la categoría

Wine Spectator

Ganador/a de la categoría

Star Wine List

Ganador/a

Tu perfil en redes y entrevistas en prensa

Si tienes alguna cuenta en redes sociales que creas que sería relevante para tu solicitud, por favor, facilita detalles a continuación. Facilítanos tantos enlaces y detalles de tu cuenta como sea posible. Serán empleados para verificar tu acceso. No es fundamental, pero nos ayudará a explorar tus logros y competencias.

Instagram

Facebook

Blog

Podcast

Website

Tu fotografía

Suelta archivos aquí o

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Incluye una fotografía profesional reciente

Añade enlaces

Si has sido mencionado o presentado en páginas web, artículos o revistas, incluye aquí los enlaces.

Incluye tus recortes de prensa

Suelta archivos aquí o

Tipos de archivos aceptados: pdf, jpg, png, gif, jpeg, Tamaño máximo de archivo: 2 MB, Número máximo de archivos: 5.

Si tienes archivos de artículos, entrevistas, críticas u opiniones acerca de tí o donde se te mencione, por favor, inclúyelos aquí.

¿Hay algún asunto, comentario o información adicional que te gustaría facilitarnos?

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