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SUMMARY:Debate sobre el estado de la nación HORECA en España por Top 100 Sommeliers Spain
DESCRIPTION:La mejor sumiller de España María José Huertas junto con Diego González Barbolla y David Robledo – los 3 mejores sumilleres de España en 2024 – se reúnen con Agustín Trapero\, Embajador de España para Top 100 Sumilleres\, para celebrar el lanzamiento del ranking anual Top 100 Sumilleres 2025 en la Semana del Vino de Barcelona. \nModerada por Charlotte Hey\, cofundadora de Top 100 Sommeliers global\, liderará el debate sobre la importancia de los sumilleres en el sector de los restaurantes\, su papel y por qué es crucial celebrar y reconocer la excelencia del servicio del vino en los restaurantes españoles en la actualidad. \n \nLos Sumilleres Profesionales pueden asistir GRATIS\, pero deben inscribirse con antelación.
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SUMMARY:Negev Desert Wine
DESCRIPTION:La Región Vinícola del Negev en Israel\, la primera en el mundo en la producción de vinos en entornos desérticos\, les invita a disfrutar de una exclusiva cata de sus mejores vinos en un evento único con una delegación de mas de 20 vinedos y bodegas de esta region.\nEste encuentro reunirá a mas de 150 de los principales expertos del mundo culinario y vinícola\, incluidos chefs de renombre\, sommeliers\, propietarios de restaurantes\, profesionales del vino y líderes académicos. Descubriremos juntos la historia e innovacion del Consorcio del Vino del Negev\, impulsado por la Fundación Merage Israel. \n¿Qué puede esperar del evento?\n🍷 Cata exclusiva de una selección de vinos del Negev\, con características únicas derivadas de su terroir desértico. \n🍽 Exquisita propuesta gastronómica\, diseñada para maridar con los vinos del Negev y realzar su singularidad. \n🎙 Conferencias y paneles sobre los desafíos y oportunidades de la viticultura en climas áridos\, con la participación de expertos del sector. \nNetworking de alto nivel\, promoviendo conexiones entre las industrias vinícola y turistica de España e Israel. \n🌍 Exploración de la histórica Ruta del Vino\, fusionando tradición milenaria con innovación enológica. \nEste evento está organizado por la Fundación HispanoJudía\, en el marco de su proyecto Mediterranean Dreams\, en colaboración con la Fundación Merage. Será una conferencia especial donde exploraremos la riqueza enológica del Negev\, maridada con una exquisita propuesta gastronómica. \n\n\n11:00 – 12:00\ndegustación de vinos y muestra gastronómica \n\n\n\n\n12:00 – 13:00\nconferencia “Ruta del Vino del Mediterráneo” \n\n\n\n\n13:00 – 14:00\nnetworking “vínculos / industrias vinícola y turística de España e Israel \n 
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